吃大白菜一般对减肥有帮助。大白菜含有较多的粗纤维、维生素A、维生素B和维生素C。大白菜中的纤维素能促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。吃生卷心菜不会破坏卷心菜的营养,排便也很有效。也可以吃萝卜,萝卜分为白皮、绿皮、红皮等多种。它可以生吃,也可以煮熟。它的维生素C含量是梨的10倍。它还含有干扰素诱导剂,具有抗病毒和抗癌作用。萝卜的性质辛辣、甘甜、清凉。具有祛瘀化痰、解热解毒之功效。对支气管炎、咳嗽有疗效。萝卜中的木质素和辛辣物质具有抗癌作用,富含维生素C。萝卜还可以排便、抗菌、防止胆结石形成、降低胆固醇、预防高血压和冠心病。